Nagyon régóta szerettem volna elkészíteni ezt a receptet, csak nem bíztam benne hogy tényleg annyira mennyei, mint amennyire állítják. Most én is azt mondom, ezt mindenkinek ki kell próbálnia!
3 tojás
3 cukkini
teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
só
őrölt bors
reszelt parmezán sajt (kis tasak)
fokhagyma granulátum
A cukkiniket megmosom a végüket levágom, csíkokra szeletelem. A tojásokat felverem egy tálba, majd egy másikba összekeverem a panír összetevőit. A teljes kiőrlésű zsemlemorzsából legalább 8 evőkanállal kerül bele,1 mokkáskanál só, ízlés szerint a bors és a fokhagymapor, illetve a kis tasak reszelt parmezán. Én kóstolgattam közben, így tudtam elérni a végleges ízvilágot. A sütőt előmelegítem 180 fokra, majd a cukkiniket belemártom a tojásba majd a panírba. Sütőpapírral bélelt tepsire teszem, 20 perc alatt elkészül.
Mellé tejfölből, kecskesajtból, petrezselyemből mártogatóst készíthetünk, elég jól működnek együtt!
Melegen a legfinomabb!
RitA
