Sokszor van úgy, hogy nincs kedvem, vagy nincs időm komolyabb ebédet kitalálni. Ekkor mindig bevetem a tészta+ valami kombinációt, hiszen egy tésztát 10 perc alatt megfőzhetünk, ezalatt az is elkészül ami rákerül.
Általában a teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztből készült tésztát választom, sajttal és tejföllel. Lehet variálni mákkal, xilites lekvárral, sok a lehetőség.
Ha egy picit több időnk van, akkor akkor ajánlom a cukkinis tejszínes feltétet.
2 nagyobb cukkini
2 dl főzőtejszín
fokhagyma
só, bors
vöröshagyma
A hagymát olajon megpirítom egy serpenyőben, ráteszem a megtisztított felkockázott cukkiniket, és szépen hagyom hogy puhuljanak. Közben fűszerezem és a fokhagymákkal ízesítem. Amikor már látom hogy puha, felöntöm a tejszínnel, és egyet forralok rajta. Teljes kiőrlésű tésztával kínálom.
RitA